SCHEDA TORTA
NOME TORTA: I Bricciarelli
LISTA INGREDIENTI:
- 300g di farina di mandorle
- 300g di zucchero
- 3 albumi
- 1 bustina di zucchero vanigliato — variante (1 bustina di cioccolato amaro in polvere)
MODALITA’ DI REALIZZAZIONE:
Montare a neve gli albumi e aggiungere mescolando lo zucchero e la farina di mandorle amalgamando bene i tre ingredienti.
Versare il composto ottenuto su carta da forno e stenderlo accuratamente. Infornare a 180°C per 15 minuti circa finchè la superficie risulterà leggermente colorata.
A cottura ultimata tagliare i biscotti a quadretti ancora caldi e spolverare con lo zucchero vanigliato (o cioccolato in polvere amaro).
I Bricciarelli non contengono glutine,sono perciò adatti anche per i ciliaci.
